Treinta años de la Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá, que se celebra el día 24 con sesenta queserías y cinco panaderías
GANADERÍA
El Concello prevé superar las 30.000 personas en una de las citas gastronómicas más importantes de Galicia
19 mar 2024 . Actualizado a las 14:24 h.Todo a punto para la Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá, que llegará a su edición número treinta el domingo 24. El alcalde de Friol, José Ángel Santos, estima que, si el tiempo acompaña, se pueden superar los 30.000 asistentes, en una de las citas gastronómicas más importantes de Galicia, reconocida como Festa de Interese Turístico de Galicia. Este año participarán unas sesenta queseras y cinco panaderías, según anunciaron desde el Concello este miércoles, durante la presentación del programa de la feria. En el acto participaron, además del alcalde; la concejala de Cultura, Ángeles Buján, y el edil de Obras, Julio Cortiña.
La feria contará con la tradicional carpa en la Praza Andón Cebreiro, que acogerá a los productores locales de queso y pan en diferentes puestos. Alrededor de la carpa se instalarán otros puestos de venta de los diferentes productos agroalimentarios del municipio. Y en la Praza Rosalía de Castro y en las calles colindantes con la plaza estarán expuestos productos de diferentes sectores, como artesanía, textil... que, «como é habitual, non terán que pagar ningún tipo de taxa municipal», explicó el regidor. «A Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá signifca cada ano un impulso económico en todos os sentidos, xa que, ademais de promocionar os dous produtos gastronómicos estrela que temos no municipio, como son o queixo e o pan, tamén é un impulso para o resto de sectores de actividade, como o comercio, a hotalería e a alimentación», añadió el alcalde.
Con motivo del treinta aniversario de la feria, se celebrará un acto especial el viernes 22, a las 19.00 en el centro sociocultural, con la proyección de un nuevo documental sobre la historia de la feria. También se hará un homenaje a los productores locales.
En cuanto al domingo 24, la fiesta empezará a las 9.30 horas con animación, mientras que los puestos abrirán a las 11.00. Habrá pasacalle con Xesta Verde, de Friol, y concierto folk a las 19.00, en el centro sociocultural, a cargo de Comando Curuxás. Por la noche, seguirá la romería con la orquesta Marbella. La feria terminará sobre la una y media de la madrugada. Además, organizarán de nuevo un obradoiro infantil de elaboración de queso de Friol, abierto a todos los niños del municipio, para que conozcan la manera de elaborar este producto e inculcarles el valor que supone para el rural.
Para José A. Santos, impulsar una feria tradicional como la de Friol es una apuesta de futuro: «Desde o Concello de Friol apostamos non só pola continuidade e futuro da nosa Feira do Queixo e Pan de Ousá, senón tamén estamos impulsando outras celebracións como a feira mensual, que, despois de 12 anos celebrándose no recinto do mercado gandeiro, a partir do vindeiro domingo 7 de abril volverá celebrarse cada primeiro domingo de mes no centro da capitalidade. Así queremos promocionar os ‘Saberes e Sabores de Friol' para poñer en valor a nosa cultura popular, mantendo vivas as nosas tradicións, fortalecendo o sistema económico e produtivo de Friol e impulsando os nosos produtos agroalimentarios para seguir dinamizando e impulsando o sector primario do municipio e continuar potenciando o sector empresarial e o comercio local».